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Microbiología moderna de los alimentos /
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Jay, James Monroe 1927-
(Autor/a)
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
Zaragoza :
Acribia,
1973.
Materias:
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
vi, 319 páginas : ilustraciones.
ISBN:
8420003069
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