Microbiología moderna de los alimentos /
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Zaragoza :
Acribia,
1971.
|
| Subjects: |
| LEADER | 00626nam a2200193 u 4500 | ||
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| 005 | 20201124133214.0 | ||
| 008 | 020826s1971 sp ||||| spa | ||
| 020 | |a 8420003069 | ||
| 035 | |a 7075393 | ||
| 040 | |a Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica | ||
| 082 | 0 | |a 576.163 |b J42m |2 00 | |
| 100 | 1 | |a Jay, James Monroe |d 1927- |e Autor/a | |
| 245 | 1 | 0 | |a Microbiología moderna de los alimentos / |c James M. Jay ; tr. del ingñés por José Tormo Iguacel. |
| 260 | |a Zaragoza : |b Acribia, |c 1971. | ||
| 300 | |a 319 páginas. | ||
| 650 | |a ALIMENTOS MICROBIOLOGIA | ||
| 949 | |a -Tatiana | ||
| 916 | |a Reconversión | ||