Efecto de la estimulación eléctrica en la suavidad de la carne bovina

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rodríguez Salas, Teresita (Autor, Autor/a)
Formato: Artículo
Lenguaje:Undetermined
Materias:

Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica

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Número de Clasificación: 660
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