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| LEADER |
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| 001 |
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| 008 |
100420 r ||||| spa |
| 035 |
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|a 9259258
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
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|a spa
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| 082 |
0 |
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|a 505
|b R
|2 00
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| 100 |
1 |
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|a Fonseca Calvo, María Eugenia
|e Autor/a
|4 aut
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| 245 |
1 |
0 |
|a Estudian factores que elevan grasa en frituras /
|c María Eugenia Fonseca Calvo.
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| 300 |
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|a páginas 61-62 :
|b ilustraciones a color.
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| 650 |
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|a ALIMENTOS
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| 650 |
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|a ACEITES Y GRASAS
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| 773 |
0 |
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|7 nnab
|t Crisol
|g No.11
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| 856 |
4 |
1 |
|u https://odi.ucr.ac.cr/publicaciones-crisol/revista-crisol.html
|y Ver revista en línea
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| 900 |
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|a 2010 may
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| 912 |
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|a 07-MAY-2010 - SALAZAR ALVAREZ, CLAUDIO
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| 917 |
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|a 20-APR-2010 - QUIROS SALAZAR, DANILO
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| 949 |
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|a CSA -DQS
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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