Contenido de grasa en alimentos fritos en equipo casero usando diferentes tratamientos de fritura /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Araya Huertas, Yessenia (Autor/a)
Otros Autores: Sedó Masís, Patricia Eugenia 1965- (Autor/a)
Formato: Artículo
Lenguaje:Spanish
Materias:

Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica

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Número de Clasificación: 660
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