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| LEADER |
02289nam a2200337 u 4500 |
| 001 |
000550530 |
| 005 |
20080519132256.0 |
| 008 |
080129s2003 cr ||||| spa |
| 035 |
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|a 8947893
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
|
|a spa
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| 082 |
0 |
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|a 664.007.11
|b C581c
|2 22
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| 100 |
1 |
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|a Cirotti, Peppe
|e Productor/a ó Realizador/a
|4 pro
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| 245 |
1 |
0 |
|a CITA con la calidad /
|c realización Peppe Cirotti ; edición Paúl Alvarado ; producción ejecutiva Adriana Amador, Allan Monge Cordero
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| 260 |
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|a [San José], C.R. :
|b Universidad de Costa Rica, Sistema de Estudios de Posgrado, Posgrado en Ciencia de Alimentos,
|c 2003.
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| 300 |
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|a 1 videodisco (cerca de 27 min.) :
|b sonoro, color ;
|c 4 3/4 plg.
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| 490 |
0 |
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|a SEP Milenio. Investigación para usted
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| 500 |
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|a Documental--Narrado en español--Título tomado del marbete del disco--Créditos: Fotografía Peppe Cirotti, Pablo Cárdenas; producción general María Pérez Yglesias, Carlos Freer Valle
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| 520 |
3 |
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|a Sumario: La directora, profesores y estudiantes de la Maestría en Ciencias de los Alimentos así como el propietario de la Quesería las Delicias, el gerente de proyectos especiales de Florida Products e investigadores de CIRAD-CITA, ponen en práctica los conocimientos adquiridos en el Posgrado en Ciencia de Alimentos, con la elaboración de productos a partir de materiales de desecho como el suero de la leche. Este posgrado trabaja en conjunto con los investigadores del CITA en la implementación de diferentes proyectos a base de productos como el banano, la piña, etc.. Se busca de forma conjunta la realización de programas de desarrollo y mejoramiento de la calidad.
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| 650 |
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|a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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| 650 |
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|x ESTUDIO Y ENSEÑANZA
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| 650 |
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|a ALIMENTOS
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| 610 |
2 |
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|a UNIVERSIDAD DE COSTA RICA.
|b SISTEMA DE ESTUDIOS DE POSGRADO. POSGRADO EN CIENCIA DE ALIMENTOS
|2 CC
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| 700 |
1 |
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|a Alvarado Quesada, Paúl
|d 1979-
|e Editor/a
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| 700 |
1 |
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|a Amador, Adriana
|e Productor/a ó Realizador/a
|4 pro
|
| 700 |
1 |
|
|a Monge Cordero, Allan
|e Productor/a ó Realizador/a
|4 pro
|
| 900 |
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|a 2008
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| 912 |
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|a 19-MAY-2008 - GOMEZ ESTRADA, MARIA EUGENIA
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| 917 |
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|a 29-JAN-2008 - HERNANDEZ GUZMAN, MARLIN TAYIRA
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| 949 |
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|a MEG -KA
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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