Leche, derivados y similares /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
1978.
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| Materias: |
| Notas: | A la cabeza de la portada: Centro de Investigaciones en Tecnología de Alimentos-CITA--"Curso de Introducción a la Tecnología de Alimentos" |
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| Descripción Física: | 30 hojas, 11 hojas sin numerar. |