Efecto de la castración sobre el crecimiento del animal, la calidad de la canal in vivo y el rendimiento post mortem de las razas Brahman, Brangus (Negro) y el cruce Wagyu-Charbray, en un sistema estabulado en Guápiles, Pococí, Limón /
Se evaluaron las razas Brahman, Brangus y el cruce Wagyu-Charbray, en total se trabajó con veinticuatro animales, divididos en cuatro corrales, cada uno compuesto por seis animales (tres enteros y tres castrados), uno entero y uno castrado de cada raza. Se realizaron pesajes periódicos una vez al...
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