Diseño y validación de una herramienta de auditoría interna en una cadena de restaurantes de comida rápida en Costa Rica para promover el cumplimiento de los requerimientos corporativos y la legislación nacional /

Diseño y validación de una herramienta de auditoría interna en una cadena de restaurantes de comida rápida en Costa Rica para promover el cumplimiento de los requerimientos corporativos y la legislación nacional /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Fernández Ulate, Viviana 1984- (Autor/a)
Otros Autores: López Calvo, Rebeca 1977- (Director/a del TFG)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: [San José, Costa Rica], 2018.
Materias:
RESTAURANTES DE COMIDAS RAPIDAS > ASPECTOS HIGIENICOS > COSTA RICA
RESTAURANTES DE COMIDAS RAPIDAS > CONTROL DE CALIDAD > COSTA RICA
RESTAURANTES DE COMIDAS RAPIDAS > ASPECTOS LEGALES > COSTA RICA
AUDITORIA INTERNA > DISEÑO
INOCUIDAD ALIMENTARIA > EVALUACION
Acceso en línea:Ver documento en repositorio
Descripción
Notas:Directora tomada de preliminares
Descripción Física:x, 71 hojas : ilustraciones a color.

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