Enriquecimiento proteico de pasto Taiwán, sorgo negro y cáscara de piña por medio de fermentación en estado sólido con inoculación microbiana y evaluación del método de conservación /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Jiménez Alfaro, David 1993- (Autor/a)
Otros Autores: Elizondo Salazar, Jorge Alberto 1968- (Director/a del TFG)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: [San José, Costa Rica], 2018.
Materias:
Acceso en línea:Ver documento en repositorio
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040 |a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica 
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100 1 |a Jiménez Alfaro, David  |d 1993-  |e Autor/a 
245 1 0 |a Enriquecimiento proteico de pasto Taiwán, sorgo negro y cáscara de piña por medio de fermentación en estado sólido con inoculación microbiana y evaluación del método de conservación /  |c David Jiménez Alfaro ; Jorge Alberto Elizondo Salazar, director. 
260 |a [San José, Costa Rica],  |c 2018. 
300 |a 113 hojas :  |b ilustraciones a color. 
502 |a Tesis (licenciatura en ingeniería agronómica con énfasis en zootecnia)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Zootecnia, 2018 
650 0 0 |a FERMENTACION EN ESTADO SOLIDO 
650 0 7 |a PASTO DE TAIWAN 
650 0 7 |a SORGO PERENNE 
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650 0 0 |a ALIMENTOS FERMENTADOS 
650 0 7 |a PROTEINAS EN LA NUTRICION ANIMAL 
650 0 7 |a VACAS  |x ALIMENTACION Y ALIMENTOS 
700 1 |a Elizondo Salazar, Jorge Alberto  |d 1968-  |e Director/a del TFG 
856 4 1 |y Ver documento en repositorio  |u http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/5874 
900 |a 2018-O 
916 |a Centro Catalográfico 
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921 |a proyecto fin de carrera