Enriquecimiento proteico de pasto Taiwán, sorgo negro y cáscara de piña por medio de fermentación en estado sólido con inoculación microbiana y evaluación del método de conservación /
Autor principal: | Jiménez Alfaro, David 1993- (Autor/a) |
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Otros Autores: | Elizondo Salazar, Jorge Alberto 1968- (Director/a del TFG) |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
[San José, Costa Rica],
2018.
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Materias: | |
Acceso en línea: | Ver documento en repositorio |
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