Handbook of food processing equipment /
| Autores principales: | , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish English |
| Publicado: |
Switzerland :
Springer,
c2016.
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| Edición: | 2. edition |
| Colección: | Food engineering series
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| Materias: |
| Descripción Física: | xii,775 páginas : ilustraciones en blanco y negro. |
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| ISBN: | 9783319250182 9783319797205 |