A Kaizen approach to food safety : quality management in the value chain from wheat to bread /

A Kaizen approach to food safety : quality management in the value chain from wheat to bread /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Hill, Victoria (Autor/a)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Cham, Switzerland : Springer, c2014.
Colección:Contributions to management science
Materias:
PRODUCTOS DEL TRIGO
PRODUCTOS DEL TRIGO > ESTADOS UNIDOS
PRODUCTOS DEL TRIGO > FRANCIA
ALIMENTOS > MEDIDAS DE SEGURIDAD
SEGURIDAD ALIMENTICIA
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