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| LEADER |
03717nam a2200385 a 4500 |
| 001 |
000678533 |
| 005 |
20250515114027.0 |
| 008 |
220720s2021 cr ado grm ||||||spa d |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica
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| 099 |
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9 |
|a TFG 46431
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| 100 |
1 |
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|a Jiménez Fallas, Marcel Albán
|d 1994-
|e Autor/a
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| 245 |
1 |
0 |
|a Producción de enzimas con actividad celulasa por un hongo filamentoso, utilizando biomasa lignocelulósica disponible en Costa Rica, como inductor de la actividad enzimática /
|c Marcel Albán Jiménez Fallas ; Johanna Méndez Arias, directora.
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| 260 |
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|a San José, Costa Rica,
|c 2021.
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| 300 |
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|a xiv, 126 hojas :
|b ilustraciones (principalmente a color), fotografías a color, gráficos a color.
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| 502 |
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|a Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química, 2021
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| 520 |
3 |
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|a En Costa Rica se realiza variedad de actividades que genera residuos y subproductos lignocelulósicos. Una gran cantidad de estos materiales comúnmente no es aprovechada y se deja en campo. En el caso del cultivo de plátano, existe información deficiente respecto a la cantidad anual producida. Sin embargo, uno de sus subproductos es el raquis de plátano, y se sabe que actualmente permanece en plantación para labores de compostaje. Por otro lado, el cultivo de caña de azúcar produce aproximadamente 533 239 t de bagazo (Chacón, Coto, & Flores, 2018). Este residuo se utiliza para la generación de energía calórica y ha sido ampliamente utilizado como inductor en la producción de enzimas celulolíticas con hongos filamentosos (a diferencia del raquis de plátano). A la fecha, los rendimientos de la producción de celulasas con este tipo de microorganismos continúan siendo un cuello de botella para el aprovechamiento de sustratos lignocelulósicos (Garvey, Klose, Fischer, Lambertz, & Commandeur, 2013). La presente investigación se centra en la optimización de la producción de enzimas con actividad celulasa, a partir de residuos agrícolas de Costa Rica, mediante fermentación con hongos filamentosos. Primeramente, el raquis de plátano y el bagazo de caña se pretrataron con H2SO4 al 1.09 % (v/v), en una proporción sólido : líquido de 1:2.8 (m/v), a 121°C por 27 min. Posterior a este proceso, se realizó un pretratamiento alcalino con NaOH al 4 % (m/v), en proporción 1:20 (m/v), a 121 °C por 30 min. Con los pretratamientos hubo un aumento en el porcentaje de celulosa de 39.73 % a 74.54 % y de 41.07 % a 75.91 %, para raquis de plátano y bagazo de caña, respectivamente. Así mismo, una reducción en la fracción de hemicelulosa de 22.27 % a 2.70 % y de 15.50 % a 0.94 %, y en la fracción de lignina de 17.88 % a 9.35 % y de 24.38 % a 14.37 %, para raquis de plátano y bagazo de caña, respectivamente. Se comparó la producción...
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| 650 |
0 |
0 |
|a ENZIMAS
|x PRODUCCION
|z COSTA RICA
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7 |
|a PLATANO
|x RESIDUOS
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0 |
7 |
|a BAGAZO DE CAÑA
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0 |
7 |
|a CELULOSA
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| 650 |
0 |
0 |
|a HONGOS FILAMENTOSOS
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| 650 |
0 |
7 |
|a BIOMASA
|x PRODUCTOS RECICLADOS
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0 |
7 |
|a LIGNOCELULOSA
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| 650 |
0 |
0 |
|a FERMENTACION EN ESTADO SOLIDO
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| 650 |
0 |
0 |
|a ACTIVACION ENZIMATICA
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| 650 |
0 |
7 |
|a BIORREACTORES
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| 700 |
1 |
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|a Méndez Arias, Johanna
|d 1983-
|e Director/a del TFG
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| 856 |
4 |
1 |
|y Ver documento en repositorio
|u https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/17703
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| 900 |
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|a 2022-O
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| 904 |
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|a Escuela de Ingeniería Química
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| 907 |
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|a Facultad de Ingeniería
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| 919 |
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|a Ingeniería
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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| 949 |
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|a AM-LRS
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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