Evaluación de oportunidades de mejora en una empresa dedicada a la elaboración de cerveza /

En este trabajo se estudiaron diversos puntos del proceso y la gestión de la elaboración de la cerveza. A partir del estudio del proceso se evaluaron oportunidades de mejora en el mismo y se propuso cambios en el equipo y estandarización de procedimientos a través de documentos de operación est...

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Bibliographic Details
Main Author: Castro Vega, Jorge Alonso 1991- (Autor/a)
Other Authors: Montero Rambla, Natalia 1988- (Director/a del TFG)
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: San José, Costa Rica, 2021.
Subjects:
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