Evaluación de la calidad microbiológica del repollo cosechado en tres altitudes de una finca, así como la eficacia de los procesos de desinfección postcosecha del repollo entero y mínimamente procesado en un Centro Agrícola de Costa Rica /

Evaluación de la calidad microbiológica del repollo cosechado en tres altitudes de una finca, así como la eficacia de los procesos de desinfección postcosecha del repollo entero y mínimamente procesado en un Centro Agrícola de Costa Rica /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Soto Carballo, Monserrat 1998- (Autor/a)
Otros Autores: Davidovich Young, Gabriela 1980- (Director/a del TFG)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San José, Costa Rica, 2023.
Materias:
REPOLLO > CULTIVO
REPOLLO > MICROBIOLOGIA > EVALUACION
REPOLLO > DESINFECCION
TECNOLOGIA POSCOSECHA
REPOLLO > CALIDAD
Acceso en línea:Ver documento en repositorio

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