Optimización de la torrefacción de mezclas de café sano y brocado, en función de la temperatura de proceso y el agua de apagado /

Optimización de la torrefacción de mezclas de café sano y brocado, en función de la temperatura de proceso y el agua de apagado /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Castaño Castrillón, José Jaime (Autor/a)
Otros Autores: Quintero Sánchez, Gloria Patricia (Autor/a)
Formato: Artículo
Lenguaje:Spanish
Materias:
TORREFACCION DEL CAFE > MEDICIONES
CAFE > PROCESAMIENTO
BROCA DEL CAFETO
Descripción
Descripción Física:49-73.

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