Práctica dirigida en el área de industria alimentaria en una empresa costarricense dedicada a la elaboración de snacks saludables durante el período de diciembre 2022 a mayo 2023 /
Introducción: La industria alimentaria en Costa Rica ha crecido aceleradamente, siendo en la actualidad el tercer sector más importante en la exportación del país. Las nuevas tendencias relacionadas al bienestar y la salud de las personas, hacen necesario el trabajo de un nutricionista en esta a...
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