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| LEADER |
03714nam a2200361 u 4500 |
| 001 |
000729031 |
| 005 |
20251114115438.0 |
| 008 |
240718s2023 cr ado grm ||||||spa d |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas del Universidad de Costa Rica
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| 099 |
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9 |
|a TFG 48769
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| 100 |
1 |
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|a González Ramírez, Kendall Fabricio
|d 1997-
|e Autor/a
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| 245 |
1 |
0 |
|a Propuesta de un plan de mercadeo para la empresa Atelier Panadería /
|c Kendall Fabricio González Ramírez, Jennifer Tatiana Mora Díaz, Natalia Ríos Barrantes ; tutor Oscar Acuña Fernández.
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| 260 |
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|a [San José, Costa Rica],
|c 2023.
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| 300 |
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|a 187 hojas :
|b ilustraciones (principalmente a color), diagramas en blanco y negro, fotografías a color, gráficos a color.
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| 502 |
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|a Seminario de graduación (licenciatura en dirección de empresas)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Económicas. Escuela de Administración de Negocios, 2023
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| 520 |
3 |
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|a Atelier Panadería es una empresa fundada en 2018 por un panadero francés que luego de una visita al país decidió probar suerte creando un negocio de panadería artesanal combinando así su amor por el país y su pasión, la panadería. Desde su fundación en 2018 el negocio ha pasado por diversos cambios o variaciones, inclusive con algunas pausas. Actualmente, el propietario y su socia lideran las operaciones con objetivos claros: expandir el negocio, atraer nuevos clientes minoristas y mayoristas y mejorar su comercialización. Sin embargo, al no tener los conocimientos necesarios, no hay estrategias definidas para lograr estos objetivos. Por consiguiente, este Trabajo Final de Graduación presenta un plan de mercadeo diseñado para guiar a Atelier Panadería hacia un crecimiento sostenible. El proyecto se estructura en cinco capítulos que abarcan la contextualización de la industria y perspectivas teóricas de mercadeo, la descripción de la organización y su entorno, una investigación de mercado, el diseño del plan de mercadeo y conclusiones y recomendaciones. El análisis realizado reveló que la industria alimentaria contribuye significativamente a la economía del país, se caracteriza por un gran dinamismo y por estar formada en gran medida por empresas nacionales y de tradición familiar. Siendo Costa Rica uno de los países latinoamericanos donde mayor cantidad de pan se consume y donde se evidencia una tendencia creciente de pymes activas gracias a esfuerzos institucionales. En este contexto, Atelier Panadería destaca por su calidad, sabor, frescura y precios competitivos pero sus debilidades son las estrategias de promoción y distribución. Sus principales amenazas se deben a su entorno competitivo influenciado por las tendencias del mercado. La investigación realizada tenía como fin obtener información de fuentes primarias que fundamentara la creación de un plan...
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| 610 |
2 |
7 |
|a Atelier Panadería (Costa Rica)
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| 650 |
0 |
7 |
|a PAN
|x MERCADEO
|x PLANIFICACICÓN
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| 650 |
0 |
7 |
|a MERCADEO
|x PLANIFICACIÓN
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| 650 |
0 |
7 |
|a PANADERIAS
|x ADMINISTRACIÓN
|z COSTA RICA
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| 650 |
0 |
7 |
|a PLANIFICACIÓN EMPRESARIAL
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| 650 |
0 |
7 |
|a CRECIMIENTO EMPRESARIAL
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| 700 |
1 |
|
|a Mora Díaz, Jennifer Tatiana
|d 1995-
|e Autor/a
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| 700 |
1 |
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|a Ríos Barrantes, Natalia
|d 1996-
|e Autor/a
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| 700 |
1 |
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|a Acuña Fernández, Oscar
|d 1963-
|e Director/a del TFG
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| 856 |
4 |
1 |
|u https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/23360
|y Ver documento en repositorio
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| 900 |
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|a 2024-O
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| 904 |
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|a Escuela de Administración de Negocios
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| 907 |
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|a Facultad de Ciencias Económicas
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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| 919 |
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|
|a Ciencias Sociales
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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| 949 |
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|a ABR -JTG
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