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| LEADER |
04093nam a2200373 a 4500 |
| 001 |
000731286 |
| 005 |
20250217154429.0 |
| 008 |
240820s2024 cr ad grm ||||||spa d |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas del Universidad de Costa Rica
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| 099 |
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9 |
|a TFG 48866
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| 100 |
1 |
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|a González Reyes, Ángeles Gimena
|d 2000-
|e Autor/a
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| 245 |
1 |
0 |
|a Diseño de un sistema de información para el apoyo en la toma de decisiones en el control de la temperatura de la cadena de frío del transporte secundario de la empresa CMI /
|c sustentantes Ángeles Gimena González Reyes, Kenneth Alonso Esquivel Cambronero, Andrea María Ramírez Vargas ; Paula Ramírez Alfaro, directora.
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| 260 |
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|a [San Ramón, Alajuela, Costa Rica],
|c 2024.
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| 300 |
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|a 188 páginas :
|b ilustraciones (algunas a color), diagramas (principalmente a color), gráficos a color.
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| 502 |
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|a Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería industrial)--Universidad de Costa Rica. Sede occidente. Departamento de Ingeniería, Informática y Tecnología. Carrera de Ingeniería Industrial, 2024
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| 520 |
3 |
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|a Corporación Multi Inversiones (CMI) es una corporación familiar multilatina con más de 100 años, integrada por más de 40 mil colaboradores, con presencia en más de 16 países, muchos de ellos ubicados en la región de Latinoamérica y Estados Unidos. La empresa posee dos agrupaciones de negocio: Alimentos y Capital. Los negocios de CMI incluyen, en la agrupación de CMI Alimentos: molinos de harina de trigo, producción de pasta y galletas; industria avícola, porcícola, procesados y fabricación de embutidos; alimentos balanceados para animales y mascotas; industria de restaurantes, con su marca Pollo Campero, entre otros. CMI Capital incluye proyectos de generación de energía renovable; desarrollo de proyectos inmobiliarios y negocios de servicios financieros (Corporación Multi Inversiones, 2020). Entre las operaciones que desarrolla CMI en Costa Rica, se encuentra la distribución de diferentes productos alimenticios, como el pollo beneficiado, producto que, requiere de condiciones ambientales controladas durante la cadena de frío. Por ello, y en relación con el compromiso que la organización posee con la calidad, decide invertir en la instalación de sensores en sus camiones para monitorear indicadores en tiempo real, como: ubicación, ruta, rendimiento, consumo de combustible y temperatura, para lo cual, subcontrata a NAVSAT (empresa dedicada en brindar soluciones asociadas al monitoreo y gestión remota de activos). Todos estos indicadores poseen su respectivo sistema de control, que permite a CMI dar seguimiento oportuno ante cualquier situación, a excepción del indicador de la temperatura, el cual se instala en el año 2022 a los 92 camiones que conforman la flotilla del proceso de transporte secundario de la cadena de frío, pues en este caso particular, la organización, carece de un medio o método para procesar de manera eficiente los datos producidos durante su proceso, lo cual dificulta la toma de decisiones frente al control...
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| 650 |
0 |
7 |
|a DISTRIBUCIÓN FÍSICA DE ALIMENTOS
|x CONTROL DE CALIDAD
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| 650 |
0 |
7 |
|a CONTROL DE LA TEMPERATURA
|v EVALUACIÓN
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| 650 |
0 |
7 |
|a CONTROL DE LA TEMPERATURA
|x EQUIPO Y SUMINISTROS
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| 650 |
0 |
7 |
|a CADENA DE FRIO
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| 650 |
0 |
7 |
|a SISTEMAS DE TRANSMISIÓN DE DATOS
|x DISEÑO
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| 650 |
0 |
7 |
|a SISTEMAS DE TRANSMISION DE DATOS
|x PROGRAMAS PARA COMPUTADORA
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| 650 |
0 |
7 |
|a SISTEMAS DE COMANDO Y CONTROL
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| 700 |
1 |
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|a Esquivel Cambronero, Kenneth Alonso
|d 1999-
|e Autor/a
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| 700 |
1 |
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|a Ramírez Vargas, Andrea María
|d 1998-
|e Autor/a
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| 700 |
1 |
|
|a Ramírez Alfaro, Paula María
|d 1984-
|e Director/a del TFG
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| 856 |
4 |
1 |
|y Ver documento en repositorio
|u https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/23591
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| 900 |
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|a 2024-O
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| 903 |
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|a Departamento de Ingeniería, Informática y Tecnología
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| 919 |
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|a Ingeniería
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| 920 |
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|a Carrera de Ingeniería Industrial
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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| 949 |
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|a DQS -IAP
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