Efecto antifúngico y antimicotoxigénico de polifenoles de marañón (Anacardium occidentale) sobre Fusarium verticillioides /
Algunos hongos producen micotoxinas que pueden dañar cultivos y causar enfermedades al contaminar alimentos. Entre estas micotoxinas se encuentran las fumonisinas, producidas por Fusarium spp., que son potenciales carcinógenos y afectan especialmente a los granos. Por otro lado, los polifenoles pr...
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
[San José, Costa Rica],
2024.
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| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica
| Copia | Disponible |
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