Propuesta para la promoción del consumo de 11 frutas y vegetales tradicionales de Costa Rica dirigido a comerciantes y consumidores de la Feria de Mayoreo de Alajuela Centro, 2022-2023 /

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A nivel nacional, existía una falta de información sobre propiedades nutricionales de 11 frutas y vegetales tradicionales de Costa Rica (manzana de agua, pejibaye, tacaco tierno, tacaco sazón, jocote maduro, jocote verde, marañón, granadilla, limón dulce, maracuyá y cas), incidiendo en el des...

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Bibliographic Details
Main Author: Ruiz Cascante, Raquel 1997- (Autor/a)
Other Authors: Vargas Sancho, Alejandra 1996- (Autor/a), Hidalgo Víquez, Cindy 1980- (Director/a del TFG)
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: [San José], Costa Rica, 2024.
Subjects:
CONSUMO DE ALIMENTOS > ALAJUELA (COSTA RICA)
FRUTAS > VALOR NUTRITIVO
HORTALIZAS > VALOR NUTRITIVO
FRUTAS EN LA NUTRICIÓN HUMANA
HORTALIZAS EN LA NUTRICIÓN HUMANA
EDUCACIÓN NUTRICIONAL > ALAJUELA (COSTA RICA)
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