Métodos para medición de grasa en canales de cerdo = Methods for measurement of fat as a quality indicator in pork carcasses /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Salazar Vargas, Ewel Fernando (Autor/a)
Otros Autores: Brenes Peralta, Laura Patricia (Autor/a)
Formato: Artículo
Lenguaje:Spanish
Materias:
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040 |a Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica  
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100 1 |a Salazar Vargas, Ewel Fernando  |e Autor/a 
245 1 0 |a Métodos para medición de grasa en canales de cerdo =  |b Methods for measurement of fat as a quality indicator in pork carcasses /  |c Ewel Fernando Salazar Vargas, Laura Patricia Brenes Peralta. 
246 3 1 |i Título paralelo  |a Methods for measurement of fat as a quality indicator in pork carcasses 
300 |a 28-39 :  |b Ilustración en blanco y negro. 
650 0 7 |a CERDOS 
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700 1 |a Brenes Peralta, Laura Patricia  |e Autor/a 
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916 |a Unidad de Referencia - BLDT 
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