Emulsion-based encapsulation of antioxidants : design and performance /
| Formato: | Libro |
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| Publicado: |
c2020.
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| Acceso en línea: | Ver documento en línea |
| ISBN: | 9783030620523 |
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| Acceso: | Acceso al texto completo para la comunidad de la UCR por medio de la cuenta institucional |