Análisis de la expansión volumétrica del café (Coffea arabica) durante el proceso de torrefacción en granos con diferente tratamiento térmico, variedad y tipo de beneficiado /
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| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Subjects: |
| Physical Description: | xi, 89 hojas : diagramas a color, fotografías a color, gráficos a color. |
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