Cinética do aquecimento, expansão volumétrica e perda de massa em grãos de café durante a torrefação /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal (Autor/a)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Portuguese
Publicado:	Vicosa Minas Gerais, Brasil, 2014.
Materias:	CAFE > EFECTO DE LA TEMPERATURA CAFE > COMPOSICION CAFE > PROCESAMIENTO TORREFACCION DEL CAFE
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