|
|
|
|
| LEADER |
00811nam a2200241 u 4500 |
| 001 |
000754240 |
| 005 |
20250806084304.0 |
| 008 |
250730s2023 cr a gr ||||||spa d |
| 020 |
|
|
|a 9789968041010
|
| 040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica
|
| 082 |
0 |
|
|a 641.013
|b R825e2
|2 20
|
| 100 |
1 |
|
|a Ross González, Marjorie
|d 1945-
|e Autor/a
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Entre el comal y la olla :
|b fundamentos de gastronomía costarricense /
|c Marjorie Ross.
|
| 250 |
|
|
|a Segunda edición, corregida y aumentada
|
| 264 |
|
1 |
|a San José, Costa Rica :
|b EUNED,
|c 2023.
|
| 264 |
|
4 |
|c ©2023.
|
| 300 |
|
|
|a xvii, 257 páginas :
|b ilustraciones en blanco y negro.
|
| 490 |
0 |
|
|a Ensayo
|
| 500 |
|
|
|a Reimpresiones: 2025
|
| 650 |
0 |
7 |
|a GASTRONOMIA
|
| 900 |
|
|
|a 2025-A
|
| 916 |
|
|
|a Centro Catalográfico
|
| 949 |
|
|
|a CMM -CMM
|