Larousse de la dietética y la nutrición /
Esta obra expone temas tan importantes como la antropología de la alimentación, el concepto de dieta equilibrada en el transcurso de la vida, el papel de la nutrición en la prevención y tratamiento de algunas de las enfermedades que nos acechan, la por fin valorada dieta mediterránea, la dieta veget...
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Edición: | 1a. edición |
| Materias: |
Tabla de Contenidos:
- Capítulo 1: ¿Por qué y para qué comemos? Capítulo 2: Equilibrio y salud Capítulo 3: La alimentación a lo largo de la vida Capítulo 4: Cocina: Higiene, conservación y técnicas culinarias Capítulo 5: Prevención y tratamiento de algunas enfermedades mediante la alimentación y otros...