Metabolismo, nutrición y shock /
Presenta en forma integral y coherente los diversos aspectos de la nutrición, tanto en lo pertinente a ciencia básica y aplicada, como en el contexto de la evolución biológica, de la bioquímica clínica y de los enfoques terapéuticos. Insiste en un fundamento metabólico y biológico, y presta especial...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Colombia :
Panamericana,
©2006
|
| Edición: | 4ta edición |
| Materias: |
Tabla de Contenidos:
- Capítulo 1.Baes biológicas de la nutrición Capítulo 2. Líquidos y electrólitos y composición corporal Capítulo 3. Bioquímica de la nutrición humana Capítulo 4. Principales componentes de la nutrición humana Capítulo 5. Estómago ; fisiología y otros más