La educación en alimenación y nutrición /
LA EDUCACION EN LA ALIMENTACION Y NUTRICION Mercado principal: estudiantes de los Grados de Nutrición, Tecnología de los Alimentos, Enfermería, Farmacia,y Medicina; Nutricionistas. Obra de referencia y consulta para todos los interesados en la formación y adquisición de hábitos alimentarios sa...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | , , , |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish English |
| Published: |
México :
McGraw Hill ,
2016
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| Subjects: |
Table of Contents:
- IntroducciónParte I. Evaluación de la educación en alimentación y nutriciónCapítulo 1. Educación en nutrición y alimentación ¿por qué y para qué? Capítulo 2. El aprendizaje como resultado de la educación nutricional en el contexto alimentario actual Capítulo 3. Reflexiones antropológicas sobre la educación en alimentación y nutrición en el siglo xxParte II. Programas de educación, alimentación y nutriciónCapítulo Capítulo 4. Derecho humano a la alimentación. Marco jurídico internacional y su incidencia en América Latina Capítulo 5. Programas alimentarios en México y América Latina y otros