Atención al cliente en los servicios de ocio /

El presente volumen se organiza en torno a catorce ''Principios de servicio'' y cuenta con un capítulo dedicado a cada uno de ellos. En cada uno de los capítulos se han incorporado los métodos de investigación más actuales y sirven como ''ejemplo de un servicio excelent...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ford, Robert C. (Autor)
Otros Autores: Heaton, Cherrill P.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Madrid : Thomson-Paraninfo, 2001
Materias:
Tabla de Contenidos:
  • Parte 1. La estrategia de servicio en hostelería Capítulo 1. Las bases de ¡guau! el invitado es el que mejor sabe Capítulo 2. Cumplir con las expectativas a través de la planificación Capítulo 3. Preparar la escena para la experiencia del cliente Capítulo 4. Desarrollar la cultura hostelera Parte 2. La plantilla de la organización hostelera Capítulo 5. Contratar al personal Capítulo 6. La formación del personal Capítulo 7. Servir con una sonrisa Capítulo 8. Comprometer al cliente Parte 3. Los sistemas de servicio de las organizaciones hoteleras Capítulo 9. Comunicar el servicio Capítulo 10. La entrega del servicio Capítulo 11. La espera del servicio Capítulo 12. Solucionar los problemas de servicio Capitulo 13. Un servicio perfecto Capítulo 14. Un servicio excelente