Escuela de hostelería y turismo /
La Escuela Day de Hostelería y Turismo que ahora presentamos constituye un valioso auxiliar para la formación de los mismos. En las dos series de cuatro volúmenes cada una que ahora hemos realizado así como en las que estamos preparando, tanto los alumnos de las citadas escuelas como los profesi...
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Colección: | Servicios de bar y restaurante
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| Materias: |
Tabla de Contenidos:
- Contenido Tomo 1. Restaurantes -Servicios de restauración -Personal de servicios - Las categorías profesionales -Servicios de comedor -
- Tomo 2. Bar y coctelería -Servicios de restauración II -Servicios de bar y coctelería -Coctelería
- Tomo 4. Enología -Denominaciones de España -Los vinos de América -Otros vinos