El plan de negocios para la industria restaurantera /
La Industria restaurantera, como la mayoría de las empresas en el mundo, ha sufrido los embates de la globalización económica, tratando de sobrevivir en mercados de gran inestabilidad, donde la oferta es cada vez más alta y la demanda decrece; lo cual se aúna a menores márgenes de utilidad y m...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
México :
Trillas,
2014
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| Edición: | Segunda edición |
| Colección: | Trillas turismo
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| Materias: |
Tabla de Contenidos:
- Índice Prólogo Capítulo 1. La organización restaurantera en desarrollo
- Capítulo 2. Estructura del plan de negocios
- Capítulo 3. Planeación financiera
- Anexo A. Cronograma para la creación de un plan de negocios
- Anexo B. Análisis factorial del Banco de México
- Anexo C. Pros y contras de las franquicias