Manual para el monitoreo de la harina de trigo fortificada : Documento adaptado para uso de la República de Panamá /
| Corporate Authors: | , |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Panamá :
Organización Panamericana de lsa Salud, Ministerio de Salud,
2011
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| Subjects: |
Table of Contents:
- ÍNDICE 1. Presentación A. Antecedentes B. Modelo conceptual del sistema de monitoreo y evaluación de los programas de alimentos fortificados C. Vigilancia de la fortificación de harina de trigo en Panamá II. Monitoreo interno A. Aseguramiento de calidad de la recepción, almacenamiento y distribución de la premezcla. B. Aseguramiento de calidad del proceso de fortificación de harina C. Control de calidad de la harina fortificada y otros cinco más.....