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| LEADER |
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| 007 |
ta |
| 008 |
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| 020 |
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|a Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador
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|a spa
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| 082 |
0 |
4 |
|2 20
|a 663.2
|b M655t
|
| 100 |
1 |
0 |
|a Molina Úbeda, Rafael
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| 245 |
1 |
0 |
|a Teoría de la clarificación de mostos y vinos y sus aplicaciones prácticas /
|c Rafael Molina Úbeda
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| 250 |
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|a 1a. Edición
|
| 260 |
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|a Madrid :
|b A. Madrid Vicente, ediciones,
|b Ediciones Mundi-prensa,
|c c2000,
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| 300 |
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|a 317 páginas
|b ilustraciones
|c 24 cm
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| 336 |
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|2 rdacontent
|a texto
|b txt
|
| 337 |
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|2 rdamedia
|a no mediado
|b n
|
| 338 |
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|2 rdacarrier
|a volumen
|b nc
|
| 505 |
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|a El vino como solución colonial -- Sedimentación de las partículas -- Microfiltración tangencial (MF) -- Teoría de la clarificación proteica -- Clarificantes inorgánicos -- Sílice coloidal -- Carbón activo -- Clarificantes orgánicos -- Clarificantes sintéticos y enzimáticos -- La clarificación azul -- Métodos analíticos.
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| 650 |
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7 |
|a Mosto
|2 lemb
|
| 650 |
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7 |
|a Vinicultura
|2 lemb
|
| 942 |
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|2 ddc
|c BK
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| 990 |
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|a SV_Esmeralda
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| 991 |
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|a 29/06/2017
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| 999 |
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|d 101017
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| 952 |
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|e Compra con fondos propios
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