Determinar el contenido de colesterol en huevos de gallina y en aceites vegetales de mayor consumo en el área de San Salvador

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Meléndez Medrano, Norma Argentina
Otros Autores: Calderón, Gloria Ruth (asesor.), Ramirez Lazo, María Marta Alicia (autor.)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San Salvador : Universidad de El Salvador, 1996
Materias:
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