El arroz en la nutrición humana /
Métodos de producción de arroz -- Plagas y enfermedades -- Consumo de arroz y problemas nutricionales en los países consumidores -- Estructura y composición del grano y criterios del consumidor sobre su calidad -- Valor nutritivo del arroz y de las dietas a base de arroz -- Tratamiento postcosecha,...
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Roma :
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación,
c1994, ©1994.
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| Colección: | Colección FAO: alimentación y nutrición ;
26 |
| Materias: |
Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador
| Número de Clasificación: |
633.18 |
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| Copia | Disponible |