Tecnología de la industria pesquera : una revisión de los métodos utilizados en la captura, conservación y tratamiento del pescado utlizado como alimento y como base de productos industriales /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Stansby, Maurice E. (Autor)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Zaragoza : Editorial Acribia, 1968
Materias:
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100 1 0 |a Stansby, Maurice E.,  |e Autor 
245 1 0 |a Tecnología de la industria pesquera :  |b una revisión de los métodos utilizados en la captura, conservación y tratamiento del pescado utlizado como alimento y como base de productos industriales /  |c Maurice E. Stansby; traducido por: Jaime Esaín Escobar. 
260 |a Zaragoza :  |b Editorial Acribia,  |c 1968 
300 |a 443 páginas :  |b ilustraciones ;  |c 24 cm 
336 |a Texto  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a No mediado  |b n  |2 rdamedia 
338 |a Volumen  |b n  |2 rdacarrier 
592 |a Peces y Sistemas de Pesca -- Descripción de las pesquerías más importantes y de sus productos -- Productos de la industria pesquera -- Métodos de conservación -- Consideraciones bromatológicas. 
650 7 |a Industria pesquera  |2 lemb 
942 |c BK 
991 |a SV_Esmeralda 
992 |a 31/08/2012 
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