La alimentación y la nutrición en la gestión de programas de alimentación de grupos /

Revisión de los programas de alimentación de grupos -- Alimentos para los programas de alimentación -- Planificación de las raciones -- Gestión de programas de alimentación de grupos -- Nutrición y trastornos nutricionales -- Pautas para la recolección y utilización de indicadores antropométricos --...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Roma : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, c1995, ©1995.
Colección:Estudio FAO. Alimentación y nutrición ; 23/ Rev. 1
Materias:
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520 |a Revisión de los programas de alimentación de grupos -- Alimentos para los programas de alimentación -- Planificación de las raciones -- Gestión de programas de alimentación de grupos -- Nutrición y trastornos nutricionales -- Pautas para la recolección y utilización de indicadores antropométricos -- Calidad e higiene de los alimentos -- Medición y preparación de los alimentos -- Capacitación y educación de la comunidad -- Tablas de composición de alimentos -- Necesidades energéticas y de nutrientes. 
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