Onicomicosis en manipuladores de alimentos que laboran en los cafetines de la Facultad Multidisciplinaria Oriental de la Universidad de El Salvador, en el período de agosto a septiembre de 2004 /

Es de suma importancia investigar la presencia de hongos dermatófitos y/o Candida, ya que estos producen micosis que no solo dañan uñas sino que profundizan sus lesiones a nivel de la dermis. La onimicosis se da en personas que por su trabajo tienen que permanecer mucho tiempo con las manos sumergid...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Martínez Guardado, Susy Mariela
Otros Autores: Domínguez Vigil, Claudia Herminia, Portillo Portillo, Maira Aidelia
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San Miguel : UES, FMO, 2004.
Acceso en línea:Recurso Electrónico (PDF)
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300 |a 89 h. :  |b il., gráf. fot. a color ;  |c 28 cm. +  |e 1 CD-ROM. 
502 |a Tesis (Licenciatura en Laboratorio Clínico)--Universidad de El Salvador, San Miguel, 2004. 
520 |a Es de suma importancia investigar la presencia de hongos dermatófitos y/o Candida, ya que estos producen micosis que no solo dañan uñas sino que profundizan sus lesiones a nivel de la dermis. La onimicosis se da en personas que por su trabajo tienen que permanecer mucho tiempo con las manos sumergidas en el agua. La población en estudio fueron los manipuladores de alimentos que laboran en los cafetines ubicados en la Facultad Multidisciplinaria Oriental, sus manos representan un nicho ecológico muy adecuado para el establecimiento de un gran número de microorganismos, agregando ciertas condiciones inadecuadas de trabajo que fueron observadas como la inexistencia de una rotación de personal por las diferentes áreas de servicio de los establecimientos de comida, la falta de protección de manos al preparar los alimentos los que predisponen al personal de servicio de los cafetines a padecer la onimicosis. 
592 |a Generalidades de la onicomicosis 
592 |a Etiología y fuentes de infección de la dermatofitosis 
592 |a Epidemiología, prevención y control de la dermatofitosis 
592 |a Definición y etilogía de la candidiasis ungueal 
592 |a Fuentes de infección de la candidiasis ungueal 
592 |a Epidemiología de la candidiasis ungueal 
592 |a Prevención y control de la candidiasis ungueal 
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