Leche y Productos Lacteos Vaca-oveja-cabra /
| Otros Autores: | , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Zaragoza, España :
Acribia,
1991
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| Materias: |
| Notas: | Conclusiones, Bibliografía, referencias bibliográficas. Vol 1: La leche. de la mama a la lechería; Vol.2: Los productos lácteos. Transformación y tecnología. |
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| ISBN: | 8420006947 |