Evaluación de la calidad proteìnica de "frijol de playa": Canavalia marítima/

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Mejía Orellana, Luis Alberto
Otros Autores: Reyes Grande, Jesús, Rodríguez Erazo, Nury Arely
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San Salvador : U.E.S., 1994.
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245 1 1 |a Evaluación de la calidad proteìnica de "frijol de playa":  |b Canavalia marítima/  |c Luis Alberto Mejía Orellana, Jesús Reyes Grande, Nury Arely Rodríguez Erazo. 
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300 |a 43[3] h.:  |c 28 cm. 
502 |a Tesis (Licenciatura en Biología)--Universidad de El Salvador, San Salvador, 1994. 
592 |a El propósito de este trabajo es la evaluación de la calidad proteínica de Canavalia marítima y encontrar una fuente alternativa de nutrientes para alimentación humana y/o de animales. 
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