Ensayos de obtención de vitamina B2 por procesos de fermentación sumergida a partir del jugo de la cáscara de piña utilizando Saccharomyces cerevisiae /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Hernández Henríquez, Rosa Margarita
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San Salvador : U.E.S., 1998
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