Estudio de la producción y comercialización de la leche y sus derivados en pequeñas, medianas y grandes explotaciones ganaderas de los departamentos de San Vicente y La Paz./ José Noél Carcamo Berrios

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Cárcamo Berríos, José Noel
Otros Autores: Iraheta Baires, Manuel de Jesús (coautor), Vargas Cañas, José Isidro (Asesor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San Salvador : Universidad de El Salvador, 2004
Materias:
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260 |a San Salvador :  |b Universidad de El Salvador,  |c 2004 
300 |a 125 h. ;  |b il. ; col. 
500 |a Anexos 
502 |a Tesis (Ingeniero Agronómo) -- Universidad de El Salvador 
592 |a Componentes que influyen en la calidad de la leche 
592 |a Factores técnicos que interviene en el proceso de producción 
592 |a Fuentes de contaminación de la leche 
592 |a Incentivos para mejorar la calidad de la leche 
592 |a Leche como alimento humano 
592 |a Productos lácteos 
592 |a Razas de ganado lechero y sus características 
592 |a Sistemas de manejo de la producción lechera 
592 |a Ténicas para controlar el stres calórico 
650 7 |a LECHE Y SUS DERIVADOS  |2 lemb 
650 7 |a PRODUCCION-COMERCIALIZACION  |2 lemb 
700 0 |a Iraheta Baires, Manuel de Jesús  |e coautor 
700 0 |a Vargas Cañas, José Isidro  |e Asesor 
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