Manejo de los alimentos ; prevención de perdidas /
| Other Authors: | , |
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| Format: | Unknown |
| Language: | Spanish English |
| Published: |
México D. F. :
Pax-México,
1974
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| Edition: | 1a ed. |
| Subjects: |
Table of Contents:
- Construcciones
- Administración
- Muestreo e inspección de productos
- Climificación y fumigación
- Seleccion y diseño de construcciones para almacenamiento de alimentos
- Buenas prácticas de almacenamiento
- Técnicas de inspeccion y muestreo de productos
- Medicion de la temperatura
- Tratamientos insecticidas
- Almacenamiento refrigerado.