Manejo de los alimentos ; prevención de perdidas /
| Otros Autores: | , |
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| Formato: | Desconocido |
| Lenguaje: | Spanish English |
| Publicado: |
México D. F. :
Pax-México,
1974
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| Edición: | 1a ed. |
| Materias: |
Tabla de Contenidos:
- Construcciones
- Administración
- Muestreo e inspección de productos
- Climificación y fumigación
- Seleccion y diseño de construcciones para almacenamiento de alimentos
- Buenas prácticas de almacenamiento
- Técnicas de inspeccion y muestreo de productos
- Medicion de la temperatura
- Tratamientos insecticidas
- Almacenamiento refrigerado.