Conservación de alimentos /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Desconocido |
| Lenguaje: | Spanish English |
| Publicado: |
México D. F. :
Compañia Editorial Continental, S. A. (C.E.C.S.A.),
1964
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| Edición: | 1a.ed.: |
| Materias: |
| Notas: | Titulo original de la obra en inglés:"The Technology Of Food Preservation" (2nd.ed.) |
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| Descripción Física: | 468 p. : Ils.; 22 cms. |
| Bibliografía: | Comp.;Referencias Bibliográficas tabla de contenido e Indice,Apéndice |
| ISBN: | 9682609755 |