Nutrición y alimentación humana : Nutrientes y alimentos/

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Mataix Verdú, José
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: España : Océano/Ergon, 2002
Materias:
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020 |a 8484730883 (obra completa)ERGON 
020 |a 8484730891 (Volumen I) 
020 |a 8484730905 (Volumen II) 
040 |a Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador 
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082 0 4 |a 613.2  |b M425n  |2 21 
100 1 |a Mataix Verdú, José 
245 1 |a Nutrición y alimentación humana :  |b Nutrientes y alimentos/  |c José Mataix Verdú. 
260 |a España :  |b Océano/Ergon,  |c 2002 
300 |a 2 v. (1551 p.) :  |b ilustraciones;  |c 30 cm. 
505 0 |a Contiene: vol. I. Nutrientes y alimentos -- vol.II Situaciones fisiológicas y patológicas. Contiene: vol.I. Bases fisiológicas y metabólicas ; Nutrientes ; Alimentos -- vol.II. Balance energético e hídrico ; Valoración del estado nutricional ; Nutrición en situaciones fisiológicas ; Nutrición en situaciones patológicas ; Nutrición hospitalaria ; Miscelánea : Aminoácidos y otros componenetes nitrogenados considerados nutrientes condicionalmente esenciales ; Expresión génica ; Salud pública: situación en España ; Educación nutricional ; Informática nutricional. 
650 0 7 |a Nutrición  |2 lemb 
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