Nutrición en salud y enfermedad /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Shils, Maurice E. 1914-
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
English
Publicado: México, D.F. : McGraw-Hill Interamericana, [2001]
Edición:Novena edición.
Materias:
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040 |a Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador  |b spa  |c SV-SsUSB  |e rda 
041 1 |a spa  |h eng 
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100 1 |a Shils, Maurice E.  |q (Maurice Edward),  |d 1914-  |9 6637 
240 1 0 |a Modern nutrition in health and disease.  |l Español 
245 1 0 |a Nutrición en salud y enfermedad /  |c editores, Maurice E. Shils, M.D, Sc.D. [y otros tres]. 
250 |a Novena edición. 
264 1 |a México, D.F. :  |b McGraw-Hill Interamericana,  |c [2001] 
300 |a 2 volúmenes (varias paginaciones) :  |b ilustraciones (algunas a color) ;  |c 29 cm 
336 |a texto  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a sin mediación  |b n  |2 rdamedia 
338 |a volumen  |b nc  |2 rdacarrier 
504 |a Incluye referencias bibliográficas e índice. 
505 0 |a Volumen I. Parte I. Componentes específicos de la dieta -- A. Principales componentes de la dieta y necesidades energéticas -- B. Minerales -- C. Vitaminas -- D. Signos clínicos de deficiencias -- E. Compuestos orgánicos con importancia nutricional -- Parte II. Nutrición en sistemas biológicos integrados -- A. Tutorías en regulación fisiológica -- B. Consideraciones genéticas, fisiológicas y metabólicas -- C. Necesidades nutricionales durante el ciclo vital -- Parte III. Valoración dietética y nutricional del individuo -- Volumen II. Parte IV. Prevención y tratamiento de enfermedades -- A. Enfermedades pediátricas y de la adolescencia -- B. Alteraciones del tubo digestivo -- C. Prevención y tratamiento de las alteraciones cardiovasculares -- D. Prevención y tratamiento del cáncer -- E. Prevención y tratamiento de las alteraciones del esqueleto y las articulaciones -- F. Otras enfermedades y alteraciones sistémicas -- G. Trastornos psiquiátricos, del comportamiento y neurológicos -- H. Nutrición, infección y traumas -- I. Sistemas de apoyo nutricio -- Parte V. La dieta y la nutrición en la salud de las poblaciones -- Parte VI. Adecuación, seguridad y descuido del suministro de alimentos -- Parte VII. Apéndice. 
590 |a 50016839 (v.1) 50016840 (v.2) 
650 7 |a Nutrición  |2 embne  |9 3352 
650 7 |9 6641  |a Dietas para enfermos  |2 embne. 
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