Principles of biochemistry
Células, biomoléculas y agua - Termodinámica en bioquímica - El componente básico de las proteínas: aminoácidos, péptidos y polipéptidos - Las estructuras tridimensionales de las proteínas - Cinética enzimática - Cómo funcionan las enzimas - Vitaminas y coenzimas - Estrategias metabólicas...
Autor principal: | Zubay, Geoffrey L. (autor) |
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Otros Autores: | Parson, William W. (autor), Vance, Dennis E. (autor) |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | English |
Edición: | Primera edición |
Materias: |
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